Opis
Ekologiczny chleb z czarnuszką
Ekologiczny chleb z czarnuszką z Eko Farmy w biodegradowalnym opakowaniu z pewnego źródła, bez pestycydów, bez gmo, bez glifosatu. Produkt Wegański.
Czarnuszka uważana jest za roślinę o właściwościach leczniczych już od setek lat, od setek lat też zwraca się uwagę na to, że pomaga ona w leczeniu wielu bardzo zróżnicowanych chorób. Dlaczego tak się dzieje? Otóż nasionka czarnuszki posiadają ponad 100 aktywnych substancji, z czego część zapewne nie została jeszcze przez naukowców odkryta. To prawdziwa skarbnica związków biologicznie aktywnych! Wszędzie tam, gdzie pojawia się stan zapalny czarnuszka stanowi niezrównany oręż aby się z nim rozprawić. Również wszędzie tam, gdzie szwankuje system immunologiczny. witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotynę, związki mineralne m.in. cynku, selenu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu i potasu. Dzięki temu czarnuszka i jej olej znakomicie obniżają stres oksydacyjny.
Ponieważ w procesie uprawy nie są używane żadne środki szkodliwe dla środowiska, z pewnością jest to produkt przyjazny dla środowiska. Z uwagi na fakt neutralności środowiskowej jak również biodegradowalnej torebki, chleb z czarnuszką jest produktem dzięki któremu zadbasz nie tylko o swoje zdrowie, ale z pewnością również o środowisko.
Każdy piątek, to u nas dzień pieczenia chleba, dlatego istnieje taka możliwość, aby zrobić sobie rodzinną wycieczkę i pojawić się w Eko Farmie. Przy okazji można obejrzeć nasze gospodarstwo lub skorzystać z lokalnych atrakcji turystycznych (www.szczyrzyc.in). Zapraszamy serdecznie po wcześniej zamówione produkty. Z ciepłym chlebem i zimnym cydrem włącznie.
Skład:
– Mąka orkiszowa chlebowa 750
– Mąka żytnia chlebowa 720
– Zakwas żytni 2000
– Czarnuszka
– Sól morska – bez antyzbrylacza
– Woda
Mąka orkiszowa
Wypiekiem chleba na zakwasie, zajmujemy się już prawie od 20 lat. Chleb który pieczemy, jest przede wszystkim chlebem ekologicznym. Wyrabianym z certyfikowanej mąki orkiszowej z dodatkiem mąki żytniej o różnej gramaturze. Godnym uwagi jest fakt, że stosujemy zarówno mąki białe, jak też pełnoziarniste. Ważnym aspektem jest również, że sól jest solą morską bez dodatków antyzbrylających. Dlaczego mąka orkiszowa? Dlatego, że jest ona bezsprzecznie jedyną mąką z ziarna pszenicy niezmodyfikowanej. W związku z tym, zachowała większość swoich cudownych właściwości:
Reguluje poziom cukru we krwi.
Dobrze wpływa na przemianę materii.
Ziarna orkiszu zapobiegają powstawaniu kamieni żółciowych.
Nie wywołuje alergii.
Cechuje się wysoką zawartością kompleksowych węglowodanów i kwasów tłuszczowych nienasyconych.
Powoduje długotrwałą sytość.
Chleby Funkcjonalne
Podsumowując, w naszej ofercie przede wszystkim proponujemy chleby orkiszowe, wzbogacone o dodatkowe funkcje zdrowotne.
Ostropest – wspomaga pracę wątroby i trzustki.
Kurkuma – działanie przeciwzapalne.
Aronia – wspomaganie pracy układu krwionośnego.
Ekoziarna – wspomagają trawienie.
Amarantus – bogaty w żelazo.
Orzechy włoskie – zawierają kwasy NNKT wspomagające prace mózgu.
Czarnuszka – odtruwa, wspomaga organizm, działa przeciwzapalnie.
Dynia – wspiera układ odpornościowy.
Podczas gdy w dzisiejszych czasach modne są diety bez glutenu, bez laktozy, bez jajek, pamiętajmy, że tego typu diety niewątpliwie powinny być stosowane wówczas, gdy mamy wyraźne przeciwskazania zdrowotne. Najlepiej wskazane przez lekarza. Niestety, jak w wielu modnych dietach, tak i w tej, zapomniano, że białko, które usuwamy z jadłospisu należy zastąpić innym, które będzie pełniło podobne funkcje w organizmie. Tak naprawdę źle się czujemy i tyjemy od glutenu złej jakości, tego zmodyfikowanego, który spożywamy w chlebach, makaronach, ciastkach, pączkach itp. produktach dostępnych w popularnych sklepach.
Reasumując, warto zadać sobie trochę trudu i poszukać zdrowszej alternatywy. My stawiamy na orkisz.
Na koniec sprawdź więcej przepisów dań z wykorzystaniem ekologicznych produktów z Eko Farmy na naszym kanale You Tube
